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Fèves au Lard Barbecue

Smoky, sweet baked beans loaded with bacon, brown sugar, and barbecue sauce, baked low and slow until thick and caramelized.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

150 minutes
Portions 8

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Préchauffer le four à 325°F.

  2. 2

    Dans une grande casserole allant au four ou une cocotte en fonte, cuire le bacon haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon avec une cuillère trouée et réserver, en laissant le gras dans la casserole.

  3. 3

    Ajouter l'oignon et le poivron coupés en dés dans le gras de bacon et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

  4. 4

    Incorporer les fèves égouttées, le ketchup, la sauce barbecue, la cassonade, la mélasse, la moutarde, le vinaigre, la poudre d'ail, le poivre noir et la majorité du bacon réservé. Porter à légère ébullition.

  5. 5

    Couvrir et cuire au four 1h30, puis découvrir pour les 30 dernières minutes afin que la sauce épaississe et devienne riche et brillante.

  6. 6

    Remuer, garnir avec le reste du bacon, laisser reposer 10 minutes, et servir chaud avec des viandes fumées.

Listahan Family Score™

79/100

Bon choix pour la plupart des familles

79
Adapté aux allergies 90
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 64
Économique 82
Bons restes 93
Adapté au garde-manger 48

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