Recettes sans allergènes

Chaque recette est étiquetée en appliquant des règles fixes à sa liste d'ingrédients — ce ne sont pas des suppositions d'une IA. Lorsque vous filtrez par sans produits laitiers, sans gluten ou tout autre allergène, seules les recettes ne contenant aucun de ces ingrédients sont affichées. La vérification se fait de la même façon à chaque fois, pour chaque recette.

Oui. Dans l'application Listahan, vous définissez le profil d'allergènes de votre foyer une seule fois — lait, œuf, arachide, fruits à coque, blé, soja, poisson, fruits de mer, sésame, ou toute combinaison. Chaque recette, plan de repas et boîte à lunch est vérifié contre toutes vos restrictions à la fois, sans filtrage manuel.

Les recettes affichées ne contiennent pas l'allergène indiqué dans leur liste d'ingrédients de base. Cependant, les produits manufacturés varient selon la marque et l'usine de production — le risque de contamination croisée dépend des produits spécifiques que vous achetez. Lisez toujours l'étiquette de chaque ingrédient. Listahan n'est pas un service médical, et les étiquettes d'allergènes ne remplacent pas la vérification des étiquettes par vous-même.

Chez Listahan, « sans allergène » signifie que l'allergène n'apparaît dans aucun ingrédient de la recette. « Adapté aux allergies » est un terme plus souple parfois utilisé pour dire qu'une substitution est possible. Toutes les recettes de ces catégories sont strictement sans l'allergène indiqué — il est absent, pas seulement substituable.

Listahan suit les neuf allergènes principaux reconnus en Amérique du Nord : lait (produits laitiers), œuf, arachide, fruits à coque, blé (gluten), soja, poisson, fruits de mer et sésame. Chaque catégorie de cette page correspond à une ou plusieurs de ces catégories.

La recherche dans l'application vous permet de combiner des filtres d'allergènes au-delà des catégories affichées ici. Connectez-vous ou inscrivez-vous gratuitement pour créer le profil exact de votre foyer et filtrer tout le catalogue.