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Poulet Alfredo

Grilled chicken slices over fettuccine in a rich, creamy Parmesan sauce.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

30 minutes
Portions 4
Dinner

Préparation

8 étapes
  1. 1

    Cuire les fettuccines dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage; égoutter, en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson.

  2. 2

    Assaisonner les poitrines de poulet avec la moitié du sel et du poivre.

  3. 3

    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Retirer, laisser reposer, et trancher.

  4. 4

    Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen; ajouter l'ail et cuire 1 minute.

  5. 5

    Verser la crème épaisse et porter à légère ébullition.

  6. 6

    Incorporer le fromage parmesan en fouettant jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit lisse, en ajoutant l'eau de cuisson réservée au besoin pour l'allonger.

  7. 7

    Assaisonner avec le reste du sel et du poivre.

  8. 8

    Mélanger les pâtes cuites dans la sauce, garnir avec le poulet tranché, garnir de persil, et servir.

Listahan Family Score™

76/100

Bon choix pour la plupart des familles

76
Adapté aux allergies 80
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 94
Économique 64
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 48

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