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Falooda — Indian recipe
Indian Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis.

Falooda

A layered rose-scented dessert drink with vermicelli, basil seeds, and milk crowned with a scoop of ice cream.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

25 minutes
Portions 8
Dessert

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Faire tremper les graines de basilic dans 1/2 tasse d'eau 15 minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent et deviennent gélatineuses, puis égoutter l'excès d'eau.

  2. 2

    Faire bouillir le sev de falooda dans beaucoup d'eau 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit mou et translucide, puis égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

  3. 3

    Si vous utilisez du sucre, l'incorporer au lait refroidi jusqu'à dissolution.

  4. 4

    Dans deux grands verres de service, verser 1 c. à table de sirop de rose au fond de chacun, puis superposer les graines de basilic trempées et le sev de falooda cuit.

  5. 5

    Verser le lait refroidi lentement sur les couches, puis arroser le reste du sirop de rose sur les côtés pour un effet marbré.

  6. 6

    Garnir chaque verre d'une boule de crème glacée à la vanille, saupoudrer de pistaches et d'amandes hachées, et servir immédiatement avec une longue cuillère et une paille.

Listahan Family Score™

77/100

Bon choix pour la plupart des familles

77
Adapté aux allergies 80
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 96
Économique 72
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 44

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