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Bingsu (Dessert de Glace Râpée)

A popular Korean shaved ice dessert with sweet toppings that may include chopped fruit, condensed milk, fruit syrup, and red beans.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

10 minutes
Portions 8
Dessert

Préparation

6 étapes
  1. 1

    La veille, mélanger les 2 tasses de lait entier avec 2 c. à table de lait concentré sucré. Verser le mélange dans des bacs à glaçons ou un contenant peu profond et congeler jusqu'à solide.

  2. 2

    Au moment de servir, placer les blocs de lait congelé dans un mélangeur puissant, un robot culinaire, ou une machine à glace pilée spécialisée. Pulser jusqu'à ce que le lait se transforme en une texture fine, duveteuse, semblable à de la neige.

  3. 3

    Transférer rapidement la neige de lait dans un bol à dessert refroidi et large, en formant un monticule généreux.

  4. 4

    Déposer une grosse cuillerée de haricots rouges sucrés directement au centre de la glace râpée.

  5. 5

    Disposer les fruits frais coupés et les morceaux moelleux de gâteau de riz injeolmi élégamment autour des haricots rouges.

  6. 6

    Terminer d'un généreux filet de lait concentré sucré sur tout le bol et servir immédiatement avec des cuillères.

Listahan Family Score™

80/100

Bon choix pour la plupart des familles

80
Adapté aux allergies 80
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 96
Économique 86
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 51

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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