低脂肪ストロベリーバター

中くらいの鍋に、いちご、アップルサイダー、はちみつ、バニラ、シナモンを入れて合わせます。

中強火で沸騰させたら弱い煮立ちにし、ベリーがとてもやわらかくなるまで約8〜10分煮ます。煮汁を取っておきながら、ざるに上げます。

煮たいちごをフードプロセッサーまたはブレンダーに移し、完全になめらかになるまでピューレ状にします。

絹のようになめらかな口当たりにするため、ピューレを細かいこし器に通します。

スプレッドが濃すぎる場合は、取っておいた煮汁を数滴ずつ混ぜ、好みの固さに整えます。冷やしてから出します。