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Ais Kacang

A mountain of shaved ice piled over red beans, jelly, and corn, then drenched in rose syrup and condensed milk — Malaysia's ultimate cooling dessert.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

15 minutes
Portions 8
Dessert

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Préparer les bols en y déposant chacun une cuillerée de haricots rouges sucrés, de maïs en crème, et de gelée de coco en cubes au fond.

  2. 2

    À l'aide d'une machine à glace pilée ou d'un mélangeur puissant, piler la glace jusqu'à ce qu'elle ressemble à une neige fine et duveteuse.

  3. 3

    Empiler rapidement la glace pilée en un monticule haut sur les ingrédients dans le bol.

  4. 4

    Arroser généreusement du sirop de rose rouge vif sur un côté du monticule de glace.

  5. 5

    Arroser du sirop de pandan vert (optionnel) sur l'autre côté pour un contraste coloré.

  6. 6

    Terminer en versant du lait évaporé ou du lait concentré sur le dessus, et servir immédiatement avant que ça fonde.

Listahan Family Score™

81/100

Bon choix pour la plupart des familles

81
Adapté aux allergies 90
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 96
Économique 86
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 36

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