Filipino Ang mga larawan ay para sa layuning paglalarawan lamang, maaaring hindi tumpak, at hindi ginagarantiya ang presensya o kawalan ng partikular na sangkap. 
Serving Ang mga larawan ay para sa layuning paglalarawan lamang, maaaring hindi tumpak, at hindi ginagarantiya ang presensya o kawalan ng partikular na sangkap. Leche Flan
A rich, creamy caramel custard made with egg yolks and condensed milk.
Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.
May karaniwang allergen
Sa app, awtomatikong sinusuri ito ni Listahan laban sa sambahayan mo.
Mga Hakbang
6 hakbang- 1
I-caramelize ang Asukal: Ilagay ang 2 hanggang 3 tablespoons ng granulated sugar sa bawat llanera (oval aluminum tin). Hawakan ang tin sa ibabaw ng mababang apoy gamit ang tongs. Igalaw ito hanggang matunaw ang asukal at maging malalim na golden-brown na caramel na likido. Hayaang lumamig at tumigas.
- 2
Ihalo ang Custard: Sa malaking mixing bowl, dahan-dahang i-whisk ang egg yolks. Dahan-dahang ibuhos ang condensed milk, evaporated milk, at vanilla extract. I-whisk nang paikot para pagsamahin nang hindi masyadong gumagawa ng bula.
- 3
Salain ang Mixture: Isalang ang custard mixture sa fine-mesh strainer o cheesecloth nang hindi bababa sa dalawang beses. Napakahalagang hakbang ito para maalis ang mga chalazae o hindi nasama-samang bahagi ng itlog, tiyak na maging makinis ang texture.
- 4
Ibuhos sa Molds: Ibuhos ang sinalang custard mixture sa caramel-lined na llaneras, punuin hanggang 3/4 puno. Takpan nang mahigpit ang bawat llanera ng aluminum foil.
- 5
I-steam: Ilagay ang llaneras sa steamer sa ibabaw ng dahan-dahang kumukulong tubig. I-steam sa low heat nang 40-45 minuto. (Ang low heat ay pumipigil sa itlog na ma-scramble at panatilihing smooth ang flan).
- 6
Palamigin at Alisin sa Mold: Tapos na ang flan kapag malinis na lumalabas ang toothpick na isinuksok pero bahagyang gumagalaw pa ang gitna. Hayaang ganap na lumamig, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator magdamag. Para ihain, patakbuhin ang manipis na kutsilyo sa gilid at i-invert sa serving plate.
Listahan Family Score™
78/100
Magandang fit para sa karamihan ng pamilya
Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.
I-plano sa Listahan
Idagdag ang Leche Flan sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.