Filipino Hình ảnh chỉ mang tính minh họa, có thể không chính xác, và không đảm bảo về sự có mặt hay không có mặt của các thành phần cụ thể. 
Thành phẩm Hình ảnh chỉ mang tính minh họa, có thể không chính xác, và không đảm bảo về sự có mặt hay không có mặt của các thành phần cụ thể. Bánh Flan
A rich, creamy caramel custard made with egg yolks and condensed milk.
Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.
Chứa dị nguyên phổ biến
Trong ứng dụng, Listahan tự động kiểm tra điều này với gia đình bạn.
Hướng dẫn
6 bước- 1
Thắng đường: Cho 2-3 muỗng canh đường trắng vào mỗi khuôn llanera (khuôn nhôm hình bầu dục). Hơ khuôn trên lửa nhỏ bằng kẹp gắp. Xoay đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển thành caramel vàng nâu đậm. Để nguội cho đông cứng.
- 2
Trộn hỗn hợp trứng: Trong tô lớn, đánh nhẹ lòng đỏ trứng. Từ từ đổ sữa đặc có đường, sữa bốc hơi và tinh chất vani vào. Khuấy nhẹ theo vòng tròn để không tạo quá nhiều bọt khí.
- 3
Lọc hỗn hợp: Lọc hỗn hợp trứng qua rây mịn hoặc vải màn ít nhất hai lần. Bước này quan trọng để loại bỏ dây trứng hay cặn trứng chưa tan, giúp bánh mịn mượt như lụa.
- 4
Đổ vào khuôn: Đổ hỗn hợp đã lọc vào các khuôn llanera đã có caramel, đổ đầy khoảng 3/4 khuôn. Đậy kín mỗi khuôn bằng giấy bạc.
- 5
Hấp: Đặt các khuôn vào xửng hấp trên nước sôi lăn tăn. Hấp lửa nhỏ 40-45 phút. (Lửa nhỏ giúp trứng không bị chín kỹ quá mà vẫn giữ độ mịn của bánh flan).
- 6
Làm lạnh và lấy bánh ra khuôn: Bánh chín khi tăm xiên vào ra sạch nhưng giữa vẫn hơi rung nhẹ. Để nguội hoàn toàn, sau đó để tủ lạnh qua đêm. Khi dùng, lấy dao mỏng rê quanh viền và úp ngược ra đĩa.
Listahan Family Score™
78/100
Phù hợp với hầu hết các gia đình
Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.
Lên kế hoạch trong Listahan
Thêm Bánh Flan vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.