Filipino Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 
Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Ube Halaya
A thick, glossy Filipino purple yam jam slowly stirred with coconut milk, condensed milk, evaporated milk, butter, and sugar until spoonable and deeply purple.
Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.
May karaniwang allergen
Sa app, awtomatikong sinusuri ito ni Listahan laban sa sambahayan mo.
Mga Hakbang
7 hakbang- 1
Grasahan nang bahagya ang mababaw na plato o llanera gamit ang butter at ilagay malapit sa kalan.
- 2
Ihalo ang kinayod na ube, gata, condensed milk, evaporated milk, asukal, butter, at asin sa makapal na palayok.
- 3
Lutuin sa katamtaman-hanggang-mahinang apoy, hinahalo nang tuluy-tuloy gamit ang matibay na kutsara o spatula, hanggang magsimulang lumapot at humiwalay sa gilid ng palayok ang timpla.
- 4
Hinaan ang apoy kung magsisimulang masunog ang ilalim. Ipagpatuloy ang paghalo nang 35 hanggang 45 minuto, hanggang makintab, makapal, at nananatiling nakabunton ang halaya.
- 5
Ihalo ang vanilla extract sa huling minuto ng pagluluto.
- 6
Ilipat ang mainit na halaya sa grasadong plato, pantayin ang ibabaw, at hayaang lumamig sa room temperature.
- 7
Ihain nang paisa-isang kutsara, malamig man o room temperature, o gamitin bilang topping sa halo-halo, tinapay, cake, o ice cream.
Listahan Family Score™
81/100
Magandang fit para sa karamihan ng pamilya
Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.
I-plano sa Listahan
Idagdag ang Ube Halaya sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.