Filipino 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 
成品 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 紫山药糖（Ube Halaya）
A thick, glossy Filipino purple yam jam slowly stirred with coconut milk, condensed milk, evaporated milk, butter, and sugar until spoonable and deeply purple.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
75 分钟
份量 8
Dessert
含常见过敏原
乳制品
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
7 步- 1
在浅盘或传统模具中薄薄抹上一层黄油，放在炉灶旁备用。
- 2
将擦碎的紫山药、椰浆、炼乳、淡奶、糖、黄油和盐放入厚底锅中混合。
- 3
用中小火加热，用结实的勺子或铲子不断搅拌，直到混合物开始变浓稠并脱离锅壁。
- 4
如果锅底开始粘锅就调低火力。继续搅拌35-45分钟，直到紫山药糖有光泽、质地紧实，能堆成松软的小丘。
- 5
在最后一分钟拌入香草精。
- 6
将热紫山药糖倒入抹了油的容器中，抹平表面，冷却至室温。
- 7
可用勺子直接食用，冷藏或室温均可，也可用作哈罗哈罗（halo-halo）、吐司、蛋糕或冰淇淋的配料。
Listahan Family Score™
81/100
适合大多数家庭
81
过敏友好 90
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 72
剩菜好利用 93
常备食材 82
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
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食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务，过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。