Brazilian Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Baião de Dois (Riz et Haricots au Fromage)
A Northeastern Brazilian classic pairing rice and black-eyed peas with salty coalho cheese and shredded carne de sol.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
7 étapes- 1
Cuire les haricots à œil noir trempés dans de l'eau fraîche jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 35 à 40 minutes; égoutter et réserver 3 tasses du liquide de cuisson.
- 2
Dans une grande marmite, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- 3
Ajouter la carne de sol effilochée et cuire 5 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
- 4
Incorporer le riz pour bien l'enrober, puis ajouter les haricots à œil noir cuits et le liquide de cuisson réservé.
- 5
Assaisonner de sel et de poivre, porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- 6
Incorporer le fromage coalho coupé en cubes juste avant de servir pour qu'il ramollisse sans fondre complètement.
- 7
Garnir de coriandre et servir chaud.
Listahan Family Score™
80/100
Bon choix pour la plupart des familles
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