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Maïs en Épi

A culinary term used for a cooked ear of freshly picked sweet corn.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

15 minutes
Portions 4
Side

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Porter une très grande marmite d'eau à pleine ébullition vigoureuse.

  2. 2

    Ne pas saler l'eau bouillante, car ça peut rendre les grains de maïs coriaces. Dissoudre plutôt les 2 c. à table de sucre dans l'eau bouillante pour rehausser la douceur naturelle du maïs.

  3. 3

    Déposer prudemment les épis de maïs épluchés dans l'eau bouillante à l'aide de pinces. Couvrir la marmite et éteindre le feu immédiatement.

  4. 4

    Laisser le maïs reposer sans y toucher dans l'eau chaude exactement 5 à 7 minutes. Le maïs cuira parfaitement et deviendra bien jaune et tendre-croquant.

  5. 5

    Retirer le maïs de l'eau et le laisser égoutter un moment.

  6. 6

    Enduire généreusement chaque épi chaud de beurre ramolli et saupoudrer uniformément de gros sel de mer. Servir immédiatement pendant que c'est fumant.

Listahan Family Score™

83/100

Bon choix pour la plupart des familles

83
Adapté aux allergies 90
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 96
Économique 72
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 74

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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