Chinese 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 팥빵(더우사바오)
Soft steamed buns filled with a sweet and smooth red bean paste.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
6 단계- 1
반죽 준비하기: 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 녹입니다. 밀가루에 오일과 함께 넣습니다. 완전히 매끈하고 탄력 있어질 때까지 10분간 치댑니다. 덮어서 따뜻한 곳에서 1시간, 또는 두 배로 부풀 때까지 발효합니다.
- 2
소 분할하기: 반죽이 발효되는 동안 차가운 팥앙금을 10등분합니다. 매끈한 공 모양으로 굴린 뒤 마르지 않게 덮어 둡니다.
- 3
반죽 분할하기: 발효된 반죽을 눌러 가스를 빼고 부드럽게 치대어 공기 방울을 제거합니다. 반죽을 10등분해 공 모양으로 굴립니다.
- 4
빵 감싸기: 반죽 공 하나를 가운데가 살짝 두껍게 남도록 3인치 원형으로 납작하게 폅니다. 가운데에 팥앙금 공을 올립니다. 반죽 가장자리를 부드럽게 늘려 속을 감싸며 모은 뒤, 위쪽을 단단히 꼬집어 봉합니다.
- 5
휴지하기: 봉한 빵을 이음매가 아래로 가게 하여(매끈하고 둥근 윗면을 만들기 위해) 작은 유산지 사각형 위에 하나씩 올립니다. 찜기에 2인치 간격을 두고 배열합니다. 살짝 통통해 보일 때까지 20분간 휴지하며 부풀립니다.
- 6
찌기: 찜기 물을 끓인 뒤 불을 중불로 줄입니다. 빵을 12분간 찝니다. 중요한 단계: 불을 끄고 5분 동안 뚜껑을 열지 마세요. 너무 빨리 열면 빵이 꺼지고 주름집니다. 따뜻할 때 냅니다.
Listahan Family Score™
79/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
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