Skip to content

Kartoffelsalat (Salad na Patatas ng Aleman)

A warm, comforting potato salad dressed in a tangy, savory vinaigrette made from rendered bacon fat, mustard, and vinegar—no mayonnaise in sight.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

20 minuto
Bilang ng Serving 8
Side

Mga Hakbang

5 hakbang
  1. 1

    Pakuluan ang Patatas: Pakuluan ang buo, hindi balat-tanggal na patatas sa maalat na tubig hanggang lumambot (mga 20 minuto). Salain, hayaang lumamig nang bahagya, balatan habang mainit-init pa, at hiwain nang 1/4-pulgadang bilog.

  2. 2

    Lutuin ang Bacon: Sa malaking kawali, lutuin ang tinadtad na bacon sa medium heat hanggang malutong. Alisin ang bacon gamit ang slotted spoon, iniwan ang tabang mantika sa kawali.

  3. 3

    Gumawa ng Dressing: Sa mainit na tabang mantika, igisa ang pulang sibuyas hanggang lumambot. Ihalo ang suka, mustard, at asukal. Pasimmerin nang 1 minuto para gumawa ng mainit na vinaigrette.

  4. 4

    Haluin: Dahan-dahang ibuhos ang mainit na dressing sa mainit-init pa na hiniwang patatas. Idagdag ang malutong na bacon at tinadtad na parsley. Haluin nang dahan-dahan hanggang magsama.

  5. 5

    Ihain: Hayaang tumigil nang 10 minuto para masipsip ng patatas ang dressing. Ihain habang mainit-init o sa room temperature.

Listahan Family Score™

83/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

83
Ligtas sa Allergy 90
Bata-friendly 85
Madali sa Karaniwang Gabi 96
Mura 86
Magandang Leftover 56
Pantry-friendly 53

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Kartoffelsalat (Salad na Patatas ng Aleman) sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

Higit pang recipe na German

Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.