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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. カルトッフェルザラート（ドイツ風ポテトサラダ）
A warm, comforting potato salad dressed in a tangy, savory vinaigrette made from rendered bacon fat, mustard, and vinegar—no mayonnaise in sight.
材料と説明は英語で表示されています — まだ翻訳されていません。
一般的なアレルゲンを含む
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作り方
5 ステップ- 1
じゃがいもをゆでる：皮つきの丸ごとのじゃがいもを、塩を加えた湯でやわらかくなるまでゆでます（約20分）。湯を切って少し冷まし、まだ温かいうちに皮をむき、1/4インチ（約6mm）の輪切りにします。
- 2
ベーコンを焼く：大きめのフライパンで、刻んだベーコンを中火でカリッとするまで焼きます。穴あきスプーンでベーコンを取り出し、溶け出た脂はフライパンに残します。
- 3
ドレッシングを作る：熱いベーコンの脂で赤玉ねぎをしんなりするまで炒めます。酢、マスタード、砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。1分ほど軽く煮て、温かいビネグレットを作ります。
- 4
和える：温かいじゃがいもの薄切りに、熱いドレッシングをやさしく回しかけます。カリカリのベーコンと刻んだパセリを加え、そっと混ぜ合わせます。
- 5
仕上げる：10分ほど置いて、じゃがいもにドレッシングを吸わせます。温かいまま、または室温で出します。
Listahan Family Score™
83/100
ほとんどの家庭に合う
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