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Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Kartoffelsalat (Salade de Pommes de Terre Allemande)
A warm, comforting potato salad dressed in a tangy, savory vinaigrette made from rendered bacon fat, mustard, and vinegar—no mayonnaise in sight.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
5 étapes- 1
Faire Bouillir les Pommes de Terre : Faire bouillir les pommes de terre entières non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes). Égoutter, laisser refroidir légèrement, peler pendant que c'est encore chaud, et trancher en rondelles de 1/4 de pouce.
- 2
Cuire le Bacon : Dans une grande poêle, cuire le bacon haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon avec une cuillère trouée, en laissant le gras rendu dans la poêle.
- 3
Préparer la Vinaigrette : Dans le gras de bacon chaud, faire revenir l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer le vinaigre, la moutarde et le sucre en fouettant. Laisser mijoter 1 minute pour créer une vinaigrette chaude.
- 4
Mélanger : Verser doucement la vinaigrette chaude sur les pommes de terre tranchées tièdes. Ajouter le bacon croustillant et le persil haché. Mélanger délicatement.
- 5
Servir : Laisser reposer 10 minutes pour que les pommes de terre absorbent la vinaigrette. Servir chaud ou à température ambiante.
Listahan Family Score™
83/100
Bon choix pour la plupart des familles
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