Lumaktaw sa nilalaman
Indian

Jeera Rice

Basmati rice sautéed with whole cumin seeds and ghee, simmered with a bay leaf and finished with fresh coriander for a fragrant Indian side.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

20 minuto
Bilang ng Serving 4
Side

Mga Hakbang

6 hakbang
  1. 1

    Hugasan at Ibabad: Banlawan ang Basmati rice sa malamig na tumatakbong tubig hanggang lumiwanag ang tubig. Ibabad ang bigas nang eksaktong 20 minuto, pagkatapos salain nang husto.

  2. 2

    I-temper ang Cumin: Painitin ang ghee sa heavy-bottomed na palayok sa medium heat. Idagdag ang bay leaf at cumin seeds. Hayaang mag-crackle ang cumin seeds at bahagyang dumilim ang kulay (dito napapasa ang lasa sa ghee).

  3. 3

    I-toast ang Bigas: Idagdag ang saláng bigas sa palayok. Haluin nang dahan-dahan para mabalutan ng cumin-infused na ghee ang mga butil. I-toast ang bigas nang 1-2 minuto hanggang bahagyang maging opaque.

  4. 4

    Pakuluan: Ibuhos ang eksaktong 2 tasang tubig at idagdag ang 1/2 kutsaritang asin. Pakuluan nang husto sa mataas na apoy.

  5. 5

    Takpan at I-steam: Pagkakulo, hinaan ang apoy sa pinakamababa. Takpan nang mahigpit ang palayok. Lutuin nang hindi ginagalaw nang 12-15 minuto hanggang masipsip nang husto ang tubig.

  6. 6

    Haluin nang Maluwag at Palamutian: Patayin ang apoy at hayaang nakatakip ang palayok nang dagdag na 5 minuto. Alisin ang takip at dahan-dahang haluin nang maluwag ang bigas gamit ang tinidor para maghiwalay ang mga butil. Palamutian ng tinadtad na sariwang coriander.

Listahan Family Score™

73/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

73
Ligtas sa Allergy 90
Bata-friendly 55
Madali sa Karaniwang Gabi 86
Mura 86
Magandang Leftover 50
Pantry-friendly 47

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Jeera Rice sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

iOS Coming soon Android Coming soon

Higit pang recipe na Indian

Tingnan lahat ng recipe na Indian
Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.