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Omelette au Fromage

A tender, just-set omelette folded around a molten center of melted cheese, cooked low and slow for a soft, buttery French-style finish.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

10 minutes
Portions 1
Breakfast

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait, le sel et le poivre, et fouetter vigoureusement 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfaitement uniforme et légèrement mousseux.

  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 8 pouces à feu moyen-doux, en tourbillonnant pour bien enrober, jusqu'à ce qu'il mousse sans brunir.

  3. 3

    Verser les œufs et les laisser reposer 10 secondes, puis utiliser une spatule en silicone pour pousser doucement les bords cuits vers le centre tout en inclinant la poêle pour que l'œuf cru s'écoule en dessous.

  4. 4

    Quand les œufs sont presque pris mais que la surface est encore un peu humide, environ 2 minutes, parsemer le fromage sur une moitié.

  5. 5

    Cuire encore 30 secondes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, puis replier la moitié vide par-dessus le fromage avec la spatule.

  6. 6

    Glisser l'omelette sur une assiette, couture vers le bas, saupoudrer de ciboulette, et servir immédiatement pendant qu'elle est encore moelleuse à l'intérieur.

Listahan Family Score™

82/100

Bon choix pour la plupart des familles

82
Adapté aux allergies 80
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 96
Économique 86
Bons restes 56
Adapté au garde-manger 71

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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Les recettes sont étiquetées selon leur liste d’ingrédients. Les allergènes peuvent varier selon la marque et l’usine de fabrication. Vérifiez toujours vos propres étiquettes d’ingrédients. Listahan n’est pas un service médical, et les étiquettes d’allergènes ne remplacent pas la lecture de vos propres étiquettes.