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Poivrons Farcis Faibles en Glucides

Vibrant bell peppers generously stuffed with a savory mixture of ground beef, cauliflower rice, and melted cheese.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

45 minutes
Portions 3
Dinner

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Préchauffer le four à 375°F (190°C). Placer les poivrons évidés debout dans un plat de cuisson légèrement graissé.

  2. 2

    Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf haché, en l'émiettant avec une spatule jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter l'excès de gras.

  3. 3

    Incorporer le chou-fleur en riz, la sauce tomate, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail dans la poêle avec le bœuf. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur ramollisse et que les saveurs se marient.

  4. 4

    Retirer la poêle du feu et incorporer la moitié (1/2 tasse) du fromage râpé.

  5. 5

    Répartir le mélange chaud de bœuf et de chou-fleur également dans chaque poivron, en pressant doucement pour bien tasser. Garnir chaque poivron du reste du fromage râpé.

  6. 6

    Verser 1/4 tasse d'eau dans le fond du plat de cuisson pour créer de la vapeur. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 20 minutes, puis retirer le papier et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant.

Listahan Family Score™

81/100

Bon choix pour la plupart des familles

81
Adapté aux allergies 90
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 64
Économique 86
Bons restes 93
Adapté au garde-manger 68

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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