Soups & Stews Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Avgolemono (Soupe Grecque au Poulet et au Citron)
A creamy, tangy Greek soup thickened with egg and brightened with fresh lemon juice.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une marmite et ajouter l'orzo; cuire jusqu'à al dente, environ 9 minutes.
- 2
Incorporer le poulet effiloché et réduire le feu à mijotement doux.
- 3
Dans un bol, fouetter les œufs avec le jus de citron jusqu'à mousseux.
- 4
Verser lentement environ une tasse de bouillon chaud à la louche dans le mélange d'œufs tout en fouettant constamment pour le tempérer.
- 5
Verser lentement le mélange d'œufs tempéré de retour dans la marmite, en remuant constamment, et chauffer doucement jusqu'à légèrement épaissi; ne pas faire bouillir.
- 6
Assaisonner de sel et de poivre et garnir d'aneth frais avant de servir.
Listahan Family Score™
74/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
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