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Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Avgolemono (sopa griega de pollo y limón)
A creamy, tangy Greek soup thickened with egg and brightened with fresh lemon juice.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Lleva a ebullición el caldo de pollo en una olla y añade el orzo; cocina hasta que esté al dente, unos 9 minutos.
- 2
Incorpora el pollo desmenuzado y baja el fuego a cocción lenta.
- 3
En un bol, bate los huevos con el jugo de limón hasta que estén espumosos.
- 4
Vierte poco a poco alrededor de una taza de caldo caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para atemperarla.
- 5
Vierte lentamente la mezcla de huevo atemperada de vuelta en la olla, revolviendo sin parar, y calienta suavemente hasta que espese un poco; no dejes que hierva.
- 6
Sazona con sal y pimienta y decora con eneldo fresco antes de servir.
Listahan Family Score™
74/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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