Japanese 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 소멘
Chilled thin wheat noodles served with a cold dipping sauce, scallion, ginger, and myoga, a refreshing Japanese summer dish.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분 포함
앱에서는 Listahan이 이를 자동으로 가정과 대조 확인합니다.
조리법
6 단계- 1
큰 냄비에 물을 넣고 세차게 팔팔 끓입니다. 소멘 면에는 이미 소금기가 있으니 물에 소금을 넣지 마세요.
- 2
끓는 물에 소멘 면을 흩뿌리듯 넣습니다. 면이 달라붙지 않도록 젓가락으로 살살 저어가며 정확히 1.5-2분간 삶아 주세요.
- 3
삶은 면은 즉시 고운 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 4
면을 차가운 흐르는 물에 헹굽니다. 손으로 면끼리 힘 있게 비벼 표면의 전분기를 씻어내세요. 이 과정이 깔끔하고 매끈한 식감을 내는 데 아주 중요합니다.
- 5
헹군 면을 찬물과 얼음을 채운 큰 유리 서빙 볼에 옮겨 넣어 완전히 차갑게 유지합니다.
- 6
차가운 멘쓰유를 1인용 작은 찍어 먹는 컵에 나눠 담습니다. 갈아 둔 생강, 송송 썬 쪽파, 묘가를 작은 접시에 곁들여 내어, 먹는 사람이 얼음처럼 차가운 면을 찍기 전에 소스에 섞어 먹을 수 있게 하세요.
Listahan Family Score™
80/100
대부분의 가정에 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
Listahan에서 계획하기
소멘을(를) 이번 주 식단에 추가하고, 가정의 알레르기와 대조 확인하고, 장보기 목록을 자동으로 만드세요.