Japanese 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 
成品 图片仅供说明之用，可能并不准确，也不保证特定成分的存在或不存在。 日式素面（Somen）
Chilled thin wheat noodles served with a cold dipping sauce, scallion, ginger, and myoga, a refreshing Japanese summer dish.
食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。
10 分钟
份量 4
Lunch
含常见过敏原
小麦
在应用中，Listahan 会自动将其与您的家庭进行核对。
做法
6 步- 1
把一大锅水烧至剧烈沸腾。不要在水中加盐，因为素面本身已经带有盐分。
- 2
把素面撒入沸水中，煮整整1.5到2分钟，用筷子轻轻搅拌防止粘连。
- 3
立即把面条倒入细网筛沥干。
- 4
用流动的冷水冲洗面条，用手用力搓揉面条以洗去表面的淀粉——这一步对达到爽滑的口感至关重要。
- 5
把冲洗好的面条放入装有冷水和冰块的大玻璃碗中，保持面条冰凉。
- 6
把冰凉的面露酱汁倒入各自的小蘸碗中。配上姜末、葱花和茗荷等小碟，供食客自行调入酱汁，再蘸食冰凉的面条。
Listahan Family Score™
80/100
适合大多数家庭
80
过敏友好 90
适合孩子 85
平日省力 96
经济实惠 86
剩菜好利用 56
常备食材 25
此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中，您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。
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食谱根据其食材清单进行标注。过敏原可能因品牌和生产工厂而异。请务必自行核对食材标签。Listahan 不是医疗服务，过敏原标签不能替代您亲自阅读标签。