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Horchata Casera

A creamy, cinnamon-scented Mexican rice drink that is sweet, refreshing, and irresistible over ice.

Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.

30 minutos
Porciones 6
Drink

Instrucciones

6 pasos
  1. 1

    Agrega el arroz y la raja de canela partida a una licuadora y pulsa unas cuantas veces para romper los granos, luego vierte 2 1/2 tazas de agua. Licúa por 1 minuto aproximadamente hasta que el arroz quede molido en trozos gruesos.

  2. 2

    Pasa la mezcla a un tazón, tapa y deja remojar a temperatura ambiente por al menos 3 horas o toda la noche en el refrigerador; entre más tiempo repose, más sabor y cremosidad se extrae.

  3. 3

    Agrega las 2 1/2 tazas de agua restante a la mezcla remojada, luego licúa de nuevo de 1 a 2 minutos hasta que quede muy suave.

  4. 4

    Cuela el líquido con un colador de malla fina forrado con manta de cielo hacia una jarra, presionando suavemente para extraer todo el líquido y desechando los sólidos granulosos.

  5. 5

    Bate la leche entera, la leche condensada endulzada, el azúcar y la vainilla hasta combinar por completo. Prueba y ajusta el dulzor.

  6. 6

    Enfría bien, luego revuelve antes de servir con hielo y espolvorea canela molida encima.

Listahan Family Score™

84/100

Buena opción para la mayoría de las familias

84
Apta para alergias 90
Apta para niños 85
Fácil entre semana 96
Económica 86
Buenas sobras 56
Con ingredientes de despensa 66

El puntaje refleja qué tan bien esta receta se adapta a un hogar ocupado típico. En la app, tu Family Score se personaliza según los alérgenos, niños y despensa de tu hogar.

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