Meat & Pork Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 
Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Lomo de cerdo asado con manzanas
A juicy roasted pork loin surrounded by caramelized apples and onions, with a light pan gravy made from the drippings.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Sazona el lomo de cerdo por todos lados con sal y pimienta.
- 2
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno o una fuente para asar a fuego medio-alto y sella el cerdo por todos lados hasta que dore, unos 8 minutos; retira y reserva.
- 3
Agrega las manzanas, la cebolla y el ajo a la sartén y cocina 4 minutos. Vierte la sidra de manzana y esparce el tomillo por encima, luego coloca de nuevo el lomo de cerdo en la sartén.
- 4
Lleva al horno y asa de 45 a 55 minutos, hasta que un termómetro insertado en el centro marque 63°C.
- 5
Pasa el cerdo y las manzanas a una tabla de cortar y deja reposar 10 minutos. Coloca la sartén a fuego medio, agrega mantequilla y caldo de pollo, e incorpora batiendo la mezcla de maicena disuelta, cociendo a fuego lento hasta que espese formando una salsa ligera.
- 6
Corta el cerdo en rebanadas, sirve con las manzanas y cebollas asadas, y rocía con la salsa.
Listahan Family Score™
77/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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