Spanish Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Gazpacho
Chilled and silky, this Andalusian tomato soup bursts with raw cucumber, garlic, and olive oil — refreshing on a warm day and ready in minutes.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
No se detectaron alérgenos comunes
Según la lista de ingredientes de esta receta. Siempre verifica con tus propias marcas y etiquetas.
Instrucciones
6 pasos- 1
Prepara los vegetales: lava y corta el tomate, el pepino, el pimiento verde y la cebolla en trozos grandes. Machaca los dientes de ajo.
- 2
Primera licuada: en una licuadora potente, combina el tomate, el pepino, el pimiento, la cebolla y el ajo. Licúa a velocidad alta de 2 a 3 minutos hasta que quede completamente suave y líquido.
- 3
Emulsiona el aceite: con la licuadora a velocidad media, agrega en hilo el aceite de oliva extra virgen para crear una emulsión rica y cremosa.
- 4
Sazona: agrega el vinagre de jerez y la sal de mar. Licúa 10 segundos más. Prueba y ajusta la sazón, agregando más vinagre o sal si es necesario para realzar los sabores.
- 5
Cuela (opcional): para una textura sedosa, pasa la mezcla por un colador fino, presionando el líquido con una espátula y descartando las cáscaras y semillas.
- 6
Enfría y sirve: pasa el gazpacho a una jarra de vidrio y refrigera por al menos 2 horas. Sirve bien frío, decorado con un chorrito de aceite de oliva y pepino finamente picado.
Listahan Family Score™
76/100
Buena opción para la mayoría de las familias
El puntaje refleja qué tan bien esta receta se adapta a un hogar ocupado típico. En la app, tu Family Score se personaliza según los alérgenos, niños y despensa de tu hogar.
Planifícalo en Listahan
Agrega Gazpacho a tu semana, revísalo contra los alérgenos de tu hogar, y arma la lista de compras automáticamente.