Hachis Parmentier

Name: Hachis Parmentier
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1.5 lbs ground beef (or leftover roasted meat; finely chopped); 2 lbs starchy potatoes (peeled and quartered); 1 large onion (finely diced); 2 cloves garlic (minced); 1/2 cup beef broth; 1/2 cup milk; 4 tbsp butter; 1/2 cup Gruyère cheese (grated)

France's answer to shepherd's pie — savory herbed ground beef layered under a golden, pillowy blanket of creamy mashed potatoes.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

75 minuto

Bilang ng Serving 8

Main

May karaniwang allergen

Dairy

Sa app, awtomatikong sinusuri ito ni Listahan laban sa sambahayan mo.

Mga Hakbang

6 hakbang

1
Pakuluan ang patatas sa maalat na tubig hanggang sobrang lambot (mga 20 minuto). Salain nang mabuti at ibalik sa mainit na palayok para bahagyang matuyo.
2
Dikdikin ang patatas kasama ang butter at mainit na gatas hanggang makinis at malasa. Timplahan nang sagana ng asin, paminta, at kaunting nutmeg. Itabi.
3
Sa malaking kawali, i-sauté ang pinong tadtad na sibuyas sa kaunting olive oil hanggang translucent. Idagdag ang minced na bawang at lutuin nang 1 minuto.
4
Idagdag ang giniling na baka, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang mag-brown, pinaghihiwa-hiwalay gamit ang wooden spoon. Alisin ang labis na taba kung kailangan.
5
Ibuhos ang beef broth at pakuluin nang dahan-dahan nang 5-10 minuto hanggang bumawas ang likido at maging basa pero hindi maulan ang timpla ng karne.
6
Ikalat nang pantay ang karne sa ilalim ng baking dish. Patungan ng dinikdik na patatas, gamitin ang tinidor para gumawa ng dekorasyong ridges. Wisikan ng grated Gruyère at ipanaluto sa 400°F (200°C) nang 20 minuto hanggang bumula at ginto na ang ibabaw.

Listahan Family Score™

79/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

Ligtas sa Allergy 90

Bata-friendly 85

Madali sa Karaniwang Gabi 64

Mura 86

Magandang Leftover 93

Pantry-friendly 44

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Hachis Parmentier sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

iOS Coming soon Android Coming soon

Higit pang recipe na French

Tingnan lahat ng recipe na French

Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.