French Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Hachis Parmentier
France's answer to shepherd's pie — savory herbed ground beef layered under a golden, pillowy blanket of creamy mashed potatoes.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Hierve las papas en agua con sal hasta que estén muy suaves (unos 20 minutos). Escurre bien y regresa a la olla caliente para que se sequen un poco.
- 2
Machaca las papas con la mantequilla y la leche tibia hasta que quede suave y cremoso. Sazona generosamente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Reserva.
- 3
En un sartén grande, sofríe la cebolla picada finamente en un poco de aceite de oliva hasta que esté translúcida. Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto.
- 4
Agrega la carne molida de res, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que dore, desmoronándola con una cuchara de madera. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
- 5
Vierte el caldo de res y cocina a fuego lento de 5 a 10 minutos hasta que el líquido se reduzca y la mezcla de carne quede jugosa pero no aguada.
- 6
Extiende la carne de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear. Cubre con el puré de papas, usando un tenedor para crear surcos decorativos. Espolvorea con queso Gruyère rallado y hornea a 400°F (200°C) por 20 minutos hasta que burbujee y dore por encima.
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