Lumaktaw sa nilalaman

Tartiflette

A hearty Savoyard mountain dish: tender potatoes, smoky lardons, and white wine blanketed in melted Reblochon cheese — après-ski comfort food.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

75 minuto
Bilang ng Serving 10
Main

Mga Hakbang

6 hakbang
  1. 1

    Pakuluan ang buong patatas sa maalat na tubig hanggang lumambot nang bahagya (mga 20 minuto). Sabugan, hayaang lumamig nang bahagya, at hiwain nang 1/4-inch na bilog.

  2. 2

    I-preheat ang oven sa 400°F (200°C). Kuskusin ang gratin dish gamit ang hiniwang bahagi ng bawang.

  3. 3

    Sa malaking skillet, iprito ang bacon lardons sa medium heat hanggang crispy. Idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin sa bacon fat hanggang lumambot at maging translucent.

  4. 4

    Ibuhos ang white wine sa skillet para mag-deglaze, kinakayod ang mga browned bits. Pakuluan nang mahina hanggang halos matuyo ang wine, pagkatapos ihalo ang crème fraîche.

  5. 5

    I-layer ang kalahati ng hiniwang patatas sa inihandang dish. Patungan ng sibuyas at bacon mixture, pagkatapos ng natitirang patatas.

  6. 6

    Hiwain ang Reblochon cheese pahalang sa dalawa (parang bagel) at ilagay ang mga hati nang nakaharap pataas ang crust sa ibabaw ng patatas. I-bake sa loob ng 20-25 minuto hanggang matunaw nang lubusan ang keso, bumula, at maging golden brown.

Listahan Family Score™

79/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

79
Ligtas sa Allergy 90
Bata-friendly 85
Madali sa Karaniwang Gabi 64
Mura 86
Magandang Leftover 93
Pantry-friendly 44

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Tartiflette sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

Higit pang recipe na French

Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.