Lumaktaw sa nilalaman
North African

Makroudh

Semolina pastries stuffed with spiced date paste, fried golden, and soaked in honey — Tunisia's jewel-like cookie that perfumes the whole kitchen with orange blossom.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

60 minuto
Bilang ng Serving 8
Dessert

Mga Hakbang

5 hakbang
  1. 1

    Gumawa ng Masa: Sa malaking bowl, ihalo ang semolina na may asin at melted butter hanggang magmukhang basang buhangin. Unti-unting idagdag ang mainit-init na tubig at orange blossom water, masahin nang dahan-dahan hanggang bumuo ng magkakadikit na masa. Hayaang magpahinga nang 15 minuto.

  2. 2

    Ihanda ang Date Filling: Ihalo ang date paste na may kanela at kaunting oil hanggang makinis. I-roll ang paste sa manipis, parang lapis na mga tubo.

  3. 3

    Hulmahin ang Cookies: Kumuha ng bahagi ng masa, gumawa ng mahabang tubo, at gumawa ng lubak sa gitna. Ilagay ang date log sa loob, isiksik ang masa para masarhan ito, at i-roll nang makinis. Hiwain sa hugis-diamante.

  4. 4

    Iprito: Painitin ang 2 pulgadang taas ng oil sa malalim na kawali hanggang 350°F (175°C). Iprito ang mga diamante nang paisa-isang batch nang 3-5 minuto hanggang golden brown sa lahat ng gilid.

  5. 5

    Ibabad sa Pulot: Alisin ang mainit na cookies gamit ang slotted spoon at agad na ilubog sa mainit-init na pulot. Hayaang mabad nang ilang minuto, patuluin, at palamigin bago ihain.

Listahan Family Score™

76/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

76
Ligtas sa Allergy 80
Bata-friendly 85
Madali sa Karaniwang Gabi 64
Mura 72
Magandang Leftover 93
Pantry-friendly 58

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Makroudh sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

iOS Coming soon Android Coming soon

Higit pang recipe na North African

Tingnan lahat ng recipe na North African
Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.