Breads Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Muffins Anglais Maison
Griddle-cooked muffins with a craggy, nook-and-cranny interior, ideal split, toasted, and buttered.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
Dans l’application, Listahan vérifie automatiquement ces éléments selon votre foyer.
Préparation
7 étapes- 1
Fouetter le lait tiède, la levure et le sucre; laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que ça mousse.
- 2
Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu; pétrir 8 minutes jusqu'à ce qu'une pâte douce et légèrement collante se forme.
- 3
Couvrir et laisser lever 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 4
Renverser la pâte sur une surface saupoudrée de farine de maïs, l'aplatir à 3/4 de pouce d'épaisseur, et découper en cercles de 3 pouces.
- 5
Placer les cercles sur un plateau saupoudré de farine de maïs, saupoudrer le dessus de plus de farine de maïs, couvrir, et laisser reposer 30 minutes.
- 6
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle épaisse à feu doux-moyen et cuire les muffins 8 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur (température interne 200°F/93°C).
- 7
Laisser refroidir sur une grille, puis fendre à la fourchette (pas au couteau) pour préserver la mie alvéolée avant de griller.
Listahan Family Score™
79/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
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