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自制英式松饼

Griddle-cooked muffins with a craggy, nook-and-cranny interior, ideal split, toasted, and buttered.

食材和描述以英文显示 — 尚未翻译。

120 分钟
份量 10
Breakfast

做法

7 步
  1. 1

    将温牛奶、酵母和糖搅拌均匀,静置5分钟至起泡。

  2. 2

    加入面粉、盐和融化黄油,揉8分钟至面团柔软、略微粘手。

  3. 3

    盖好发酵1小时至体积翻倍。

  4. 4

    将面团倒在撒了玉米粉的台面上,拍至3/4英寸厚,切成3英寸的圆形。

  5. 5

    将圆饼摆在撒了玉米粉的托盘上,表面再撒一些玉米粉,盖好静置30分钟。

  6. 6

    将烤盘或厚底平底锅用中小火加热,每面煎8-10分钟至金黄熟透(内部温度200°F/93°C)。

  7. 7

    在网架上冷却,然后用叉子(不要用刀)从边缘掰开,以保留蓬松的内部纹理,再烘烤食用。

Listahan Family Score™

79/100

适合大多数家庭

79
过敏友好 80
适合孩子 85
平日省力 64
经济实惠 86
剩菜好利用 93
常备食材 71

此分数反映该食谱对典型繁忙家庭的适配程度。在应用中,您的 Family Score 会根据您家庭的过敏原、孩子和食品柜进行个性化调整。

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