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Pâtes aux Légumes Rôtis au Balsamique

A comforting vegetarian pasta dish bursting with the caramelized sweetness of oven-roasted vegetables.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

35 minutes
Portions 2
Dinner

Préparation

6 étapes
  1. 1

    Préchauffer le four à 425°F (220°C). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

  2. 2

    Étaler la courgette en dés, les poivrons et l'oignon rouge sur la plaque de cuisson.

  3. 3

    Arroser les légumes de 2 c. à table d'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Saupoudrer d'origan, de poudre d'ail, de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober.

  4. 4

    Rôtir les légumes 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et tendres.

  5. 5

    Pendant ce temps, faire bouillir une marmite d'eau salée et cuire les pâtes rotini selon les instructions de l'emballage. Égoutter, en remettant les pâtes dans la marmite chaude.

  6. 6

    Mélanger les pâtes cuites avec les légumes rôtis chauds, en ajoutant la c. à table d'huile d'olive restante. Répartir dans 4 contenants de repas.

Listahan Family Score™

80/100

Bon choix pour la plupart des familles

80
Adapté aux allergies 90
Adapté aux enfants 85
Facile en semaine 64
Économique 86
Bons restes 71
Adapté au garde-manger 77

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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