Middle Eastern Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Mhalabia (Pouding au Lait et à l'Eau de Rose)
A delicate, fragrant milk pudding set with cornstarch and perfumed with rosewater, topped with crushed pistachios.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Fouetter la fécule de maïs dans 1 tasse du lait froid jusqu'à ce que ce soit complètement lisse et sans grumeaux, puis réserver.
- 2
Chauffer les 3 tasses de lait restantes avec le sucre dans une casserole épaisse à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le lait soit fumant mais pas bouillant.
- 3
Verser lentement la bouillie de fécule de maïs dans le lait chaud en fouettant constamment pour éviter les grumeaux, puis continuer à cuire à feu moyen-doux.
- 4
Fouetter régulièrement pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe en un pouding lisse qui nappe le dos d'une cuillère, puis incorporer l'eau de rose hors du feu.
- 5
Répartir le pouding entre des tasses de service, laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au moins 3 heures jusqu'à ce que ce soit bien pris.
- 6
Garnir chaque tasse de pistaches concassées et d'un léger filet de sirop d'eau de rose juste avant de servir.
Listahan Family Score™
80/100
Bon choix pour la plupart des familles
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