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Bar Entier Grillé

Whole branzino stuffed with lemon and herbs and grilled over high heat until the skin is blistered and crisp and the flesh is delicate and flaky.

Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.

45 minutes
Portions 2
Dinner

Préparation

5 étapes
  1. 1

    Assécher le branzino à l'intérieur et à l'extérieur et pratiquer 3 entailles peu profondes sur chaque côté de la peau.

  2. 2

    Assaisonner la cavité et la peau de sel et de poivre, puis farcir chaque poisson de tranches de citron, de thym, de persil et d'ail.

  3. 3

    Frotter la peau partout d'huile d'olive pour éviter que ça colle et favoriser une texture croustillante.

  4. 4

    Chauffer un gril à haute température et bien nettoyer et huiler les grilles, puis griller le branzino environ 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et la chair s'effeuille.

  5. 5

    Transférer prudemment le poisson entier sur un plat et servir avec un filet de citron frais.

Listahan Family Score™

67/100

Convient à de nombreuses familles

67
Adapté aux allergies 80
Adapté aux enfants 55
Facile en semaine 54
Économique 72
Bons restes 87
Adapté au garde-manger 58

Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.

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