French 画像はあくまでイメージであり、実際とは異なる場合があります。特定の材料が含まれているか、含まれていないかを保証するものではありません。 
盛り付け 画像はあくまでイメージであり、実際とは異なる場合があります。特定の材料が含まれているか、含まれていないかを保証するものではありません。 クレームカラメル
A silky baked custard unmolded to reveal a pool of amber caramel cascading over the top.
材料と説明は英語で表示されています — まだ翻訳されていません。
60 分
人分 8
Dessert
一般的なアレルゲンを含む
卵 乳製品
アプリでは、Listahanがこれをご家庭の情報と自動で照合します。
作り方
6 ステップ- 1
片手鍋で砂糖1/2カップと水を中〜強火で、かき混ぜずに深いあめ色のカラメルになるまで(8分ほど)煮てから、素早く6個のラメキンの底に流し入れて揺すってコーティングします。
- 2
牛乳と生クリームを片手鍋で湯気が立つが沸騰しない程度まで温めてから火から下ろします。
- 3
卵、卵黄、残りの砂糖1/2カップ、バニラを泡立ててから、卵をスクランブルにしないよう泡立てながら熱い牛乳の混ぜ物をゆっくりと温度を合わせます。
- 4
カスタードを目の細かいこし器でこし、カラメルを流し入れたラメキンに分けます。
- 5
ラメキンを耐熱皿に置き、側面の半分ほどまで熱湯を注ぎ、160℃で40〜45分、中心が少し揺れる程度に固まるまで焼きます。
- 6
カスタードを最低4時間冷やしてから、それぞれの縁にナイフを回し入れ、皿にひっくり返してカラメルが上から流れるようにします。
Listahan Family Score™
78/100
ほとんどの家庭に合う
78
アレルギー配慮 80
子ども向き 85
平日ラク 64
節約向き 86
残り物活用 93
家にある材料でOK 62
このスコアは、一般的な忙しい家庭にこのレシピがどれだけ合うかを表しています。アプリでは、ご家庭のアレルゲン、お子様、パントリーに合わせてFamily Scoreが個別化されます。
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レシピは材料リストに基づいてタグ付けされています。アレルゲンはブランドや製造工場によって異なる場合があります。必ずご自身で材料ラベルをご確認ください。Listahanは医療サービスではなく、アレルゲン表示はご自身でラベルを読むことの代わりにはなりません。