Chuyển đến nội dung

Bánh Flan Caramel

A silky baked custard unmolded to reveal a pool of amber caramel cascading over the top.

Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.

60 phút
Khẩu phần 8
Dessert

Hướng dẫn

6 bước
  1. 1

    Nấu 1/2 cốc đường với nước trong nồi trên lửa vừa cao mà không khuấy cho đến khi chuyển màu hổ phách đậm, khoảng 8 phút, sau đó nhanh tay đổ vào đáy sáu khuôn ramekin và xoay tráng đều.

  2. 2

    Làm ấm sữa và kem trong nồi cho đến khi bốc hơi nhưng chưa sôi, sau đó nhấc khỏi bếp.

  3. 3

    Đánh trứng, lòng đỏ trứng, 1/2 cốc đường còn lại và vani với nhau, sau đó từ từ đổ hỗn hợp sữa nóng vào vừa đổ vừa khuấy để tránh trứng bị chín.

  4. 4

    Lọc hỗn hợp qua rây mịn và chia đều vào các khuôn ramekin đã có lớp caramel.

  5. 5

    Đặt các khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng ngập nửa thành khuôn, nướng ở 325°F trong 40-45 phút cho đến khi bánh vừa đông với chút rung nhẹ ở giữa.

  6. 6

    Để lạnh bánh ít nhất 4 giờ, sau đó dùng dao rê quanh mép mỗi khuôn và úp ngược ra đĩa để lớp caramel chảy tràn lên trên.

Listahan Family Score™

78/100

Phù hợp với hầu hết các gia đình

78
Thân thiện dị ứng 80
Phù hợp trẻ em 85
Dễ làm ngày thường 64
Tiết kiệm 86
Đồ ăn thừa ngon 93
Nguyên liệu sẵn có 62

Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.

Lên kế hoạch trong Listahan

Thêm Bánh Flan Caramel vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.

Thêm công thức French

Công thức được gắn nhãn dựa trên danh sách nguyên liệu. Dị nguyên có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và nhà máy sản xuất. Luôn kiểm tra nhãn nguyên liệu của riêng bạn. Listahan không phải là dịch vụ y tế, và nhãn dị nguyên không thay thế việc bạn tự đọc nhãn sản phẩm.