Korean 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 
완성 모습 이미지는 예시 목적으로만 제공되며, 실제와 다를 수 있고, 특정 성분의 포함 여부를 보장하지 않습니다. 호박죽
A sweet, smooth, and vibrant yellow porridge made from kabocha squash or pumpkin and glutinous rice flour.
재료와 설명은 영어로 표시됩니다 — 아직 번역되지 않았습니다.
흔한 알레르기 유발 성분이 발견되지 않음
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조리법
6 단계- 1
단호박을 조심스럽게 반으로 갈라 씨를 파내고 질긴 초록 껍질을 벗깁니다. 주황빛 살을 작고 균일한 큐브로 썹니다.
- 2
중간 크기 냄비에 호박 큐브를 물 4컵과 함께 중강불로 15~20분간 아주 부드럽고 쉽게 으깨질 때까지 끓입니다.
- 3
핸드블렌더나 감자 매셔로 호박과 물을 냄비 안에서 바로 완벽하게 매끄럽고 선명한 주황빛 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다.
- 4
퓌레를 살짝 끓입니다. 작은 볼에 찹쌀가루를 찬물 1/2컵과 완전히 매끄러워질 때까지 저어줍니다.
- 5
쌀가루 슬러리를 살짝 끓는 호박에 아주 천천히 부으며 계속 세게 저어 덩어리가 생기지 않게 합니다.
- 6
3~5분 더 끓여 죽이 걸쭉하고 윤기 나며 벨벳처럼 부드러워지게 합니다. 설탕과 소금을 저어 넣습니다. 삶은 팥 몇 알로 장식해 뜨겁거나 차게 서빙합니다.
Listahan Family Score™
85/100
대부분의 가정에 아주 잘 맞음
이 점수는 일반적인 바쁜 가정에 이 레시피가 얼마나 잘 맞는지를 나타냅니다. 앱에서는 가정의 알레르기, 자녀, 팬트리에 맞춰 Family Score가 개인화됩니다.
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