Brazilian Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. 
Serving
Images are for illustrative purposes only, may be inaccurate, and do not guarantee the presence or absence of specific ingredients. Pudim de Leite (Bánh Flan Sữa Brazil)
A silky caramel-topped milk pudding made with sweetened condensed milk, the most requested dessert at any Brazilian family gathering.
Nguyên liệu và mô tả được hiển thị bằng tiếng Anh — chưa được dịch.
Chứa dị nguyên phổ biến
Trong ứng dụng, Listahan tự động kiểm tra điều này với gia đình bạn.
Hướng dẫn
7 bước- 1
Làm nóng lò ở 350°F (175°C) và đun sôi một ấm nước để làm bể nước (water bath).
- 2
Đun chảy đường trong chảo ở lửa vừa, lắc đều cho đến khi chuyển màu hổ phách đậm, sau đó nhanh tay đổ vào khuôn nướng tròn hoặc khuôn bundt, nghiêng khuôn để áo đều đáy.
- 3
Trong máy xay, trộn sữa đặc, sữa tươi, trứng và vani, xay đến khi mịn.
- 4
Đổ hỗn hợp lên trên lớp caramel trong khuôn.
- 5
Đặt khuôn vào khay nướng lớn hơn, đổ nước sôi vào ngập nửa thành khuôn, nướng 55-65 phút cho đến khi đông lại nhưng vẫn hơi rung nhẹ ở giữa.
- 6
Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
- 7
Dùng dao rê quanh viền rồi úp ngược ra đĩa để nước sốt caramel chảy tràn lên trên trước khi cắt.
Listahan Family Score™
80/100
Phù hợp với hầu hết các gia đình
Điểm số phản ánh mức độ phù hợp của công thức này với một gia đình bận rộn điển hình. Trong ứng dụng, Family Score của bạn được cá nhân hóa theo dị nguyên, trẻ em và tủ thực phẩm của gia đình bạn.
Lên kế hoạch trong Listahan
Thêm Pudim de Leite (Bánh Flan Sữa Brazil) vào tuần của bạn, kiểm tra với dị nguyên của gia đình, và tự động tạo danh sách mua sắm.