Saltar al contenido

Cendol

Pandan-green rice jelly noodles swimming in icy coconut milk and drizzled with dark palm sugar syrup — a cooling, tropical treat on a hot day.

Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.

20 minutos
Porciones 8
Dessert

No se detectaron alérgenos comunes

Según la lista de ingredientes de esta receta. Siempre verifica con tus propias marcas y etiquetas.

Instrucciones

6 pasos
  1. 1

    En una olla pequeña, disuelve el azúcar de palma en 1/2 taza de agua con una hoja de pandan anudada.

  2. 2

    Cocina a fuego lento el jarabe de azúcar hasta que espese un poco (unos 10 minutos), luego retira la hoja de pandan y deja enfriar el jarabe.

  3. 3

    Prepara las hebras de gelatina verde de cendol (compradas o recién prensadas) y enjuágalas en agua fría.

  4. 4

    Incorpora una pizca de sal a la leche de coco espesa y fría para realzar su sabor.

  5. 5

    Llena vasos altos o tazones hasta la mitad con hielo finamente raspado o triturado.

  6. 6

    Corona el hielo con una cucharada generosa de la gelatina verde, vierte encima la leche de coco salada, y rocía abundantemente con el jarabe oscuro de azúcar de palma.

Listahan Family Score™

86/100

Excelente opción para la mayoría de las familias

86
Apta para alergias 100
Apta para niños 85
Fácil entre semana 96
Económica 86
Buenas sobras 56
Con ingredientes de despensa 64

El puntaje refleja qué tan bien esta receta se adapta a un hogar ocupado típico. En la app, tu Family Score se personaliza según los alérgenos, niños y despensa de tu hogar.

Planifícalo en Listahan

Agrega Cendol a tu semana, revísalo contra los alérgenos de tu hogar, y arma la lista de compras automáticamente.

Más recetas de Indonesian & Malaysian

Las recetas se etiquetan según sus listas de ingredientes. Los alérgenos pueden variar según la marca y la planta de fabricación. Verifica siempre con las etiquetas de tus propios ingredientes. Listahan no es un servicio médico, y las etiquetas de alérgenos no sustituyen leer las etiquetas tú mismo.