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Frijoles Refritos

Creamy mashed pinto beans fried with onion and garlic — the essential Mexican side.

Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.

20 minutos
Porciones 4
Side

Instrucciones

6 pasos
  1. 1

    Fríe los aromáticos: Calienta la manteca o el aceite y cocina la cebolla hasta que esté suave, luego agrega el ajo y el comino por 30 segundos.

  2. 2

    Agrega los frijoles: Vierte los frijoles con un poco de su líquido y lleva a hervor suave.

  3. 3

    Machaca: Con un machacador de papas o el reverso de una cuchara, machaca los frijoles a la textura que prefieras.

  4. 4

    Fríe hasta espesar: Sigue cocinando, revolviendo, hasta que los frijoles espesen a una pasta cremosa, agregando líquido si quedan muy secos.

  5. 5

    Sazona: Prueba y ajusta la sal.

  6. 6

    Sirve: Cubre con queso fresco desmoronado y sirve junto con casi cualquier platillo mexicano principal.

Listahan Family Score™

83/100

Buena opción para la mayoría de las familias

83
Apta para alergias 90
Apta para niños 85
Fácil entre semana 96
Económica 86
Buenas sobras 56
Con ingredientes de despensa 58

El puntaje refleja qué tan bien esta receta se adapta a un hogar ocupado típico. En la app, tu Family Score se personaliza según los alérgenos, niños y despensa de tu hogar.

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