Middle Eastern Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Maamoul (Galletas Rellenas de Dátil)
Delicate semolina shortbread cookies stuffed with spiced date paste, traditionally pressed in carved molds for Eid celebrations.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Mezcla la sémola con la mantequilla derretida en un tazón, frotando con los dedos hasta que quede bien humedecida, luego tapa y deja reposar 1 hora para que la sémola absorba la grasa.
- 2
Agrega 3 cucharadas de agua tibia y agua de azahar, amasando suavemente hasta formar una masa suave y flexible que no se agriete.
- 3
Prepara el relleno licuando los dátiles picados con la canela y 1 cucharada de mantequilla en una olla pequeña a fuego bajo hasta que quede suave, luego deja enfriar y forma bolitas pequeñas.
- 4
Toma una porción de masa del tamaño de una nuez, aplánala en un disco, coloca una bolita de dátil en el centro y sella la masa alrededor formando una bola lisa.
- 5
Presiona cada bola rellena en un molde de maamoul enharinado o aplánala suavemente y decórala con un tenedor, luego colócalas con la costura hacia abajo en una bandeja con papel encerado.
- 6
Hornea a 350°F por 15 a 18 minutos hasta que la base esté firme y la parte de arriba siga pálida, luego deja enfriar por completo y espolvorea generosamente con azúcar glas.
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77/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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