Chips Mayai

Name: Chips Mayai
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: East African
Ingredients: 2 cups fresh potato batons (for French fries) or leftover fries; 3 large eggs; 1 small red onion (finely diced); 1 small tomato (finely diced); 1 tbsp fresh cilantro (chopped); 2 tbsp vegetable oil; 1/2 tsp salt; 1/4 tsp black pepper

Tanzania's genius street-food invention — crispy fries folded into a fluffy egg omelet, pan-fried until golden. Crunchy, eggy, and deeply satisfying.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

20 minuto

Bilang ng Serving 4

Street

May karaniwang allergen

Itlog

Sa app, awtomatikong sinusuri ito ni Listahan laban sa sambahayan mo.

Mga Hakbang

6 hakbang

1
Kung gagamit ng sariwang patatas, painitin ang vegetable oil sa kawali sa medium-high heat at iprito ang patatas hanggang maging golden at crispy. Salain ang sobrang mantika, mag-iwan lang ng mga 1 tablespoon sa kawali.
2
Sa medium na mangkok, ihalong mabilis (whisk) ang itlog kasama ang asin, black pepper, tinadtad na sibuyas, tinadtad na kamatis, at tinadtad na cilantro.
3
Ilatag nang pantay ang lutong fries sa iisang layer sa mainit na kawali sa medium heat.
4
Ibuhos nang pantay ang binating itlog sa ibabaw ng fries, siguraduhing napupuno ng itlog ang mga puwang sa pagitan ng patatas.
5
Lutuin nang hindi ginagalaw sa loob ng 3-4 minuto hanggang matigas at mag-golden brown ang ilalim.
6
Maingat na baliktarin ang buong omelet gamit ang malaking spatula o sa pamamagitan ng pagdulas nito sa plato at pagbalik sa kawali. Lutuin ang kabilang gilid sa loob ng 2 minuto hanggang lubos na matigas. Ihaing mainit.

Listahan Family Score™

84/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

Ligtas sa Allergy 90

Bata-friendly 85

Madali sa Karaniwang Gabi 96

Mura 86

Magandang Leftover 56

Pantry-friendly 66

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Chips Mayai sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

iOS Coming soon Android Coming soon

Higit pang recipe na East African

Tingnan lahat ng recipe na East African

Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.