East African Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Chips Mayai
Tanzania's genius street-food invention — crispy fries folded into a fluffy egg omelet, pan-fried until golden. Crunchy, eggy, and deeply satisfying.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Si vous utilisez des pommes de terre fraîches, chauffer de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif et frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter l'excédent d'huile, en laissant environ 1 c. à table dans la poêle.
- 2
Dans un bol moyen, fouetter vigoureusement les œufs avec le sel, le poivre noir, les oignons en dés, les tomates en dés et la coriandre hachée.
- 3
Disposer les frites cuites uniformément en une seule couche dans la poêle chaude à feu moyen.
- 4
Verser le mélange d'œufs battus uniformément sur les frites, en s'assurant que l'œuf remplisse les espaces entre les pommes de terre.
- 5
Cuire sans y toucher 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le dessous soit pris et doré.
- 6
Retourner délicatement toute l'omelette avec une grande spatule ou en la glissant sur une assiette puis en la remettant dans la poêle. Cuire l'autre côté 2 minutes jusqu'à ce que ce soit bien pris. Servir chaud.
Listahan Family Score™
84/100
Bon choix pour la plupart des familles
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