Lumaktaw sa nilalaman

Matcha Ice Cream

Rich, creamy ice cream flavored with high-quality green tea powder.

Ang mga sangkap at deskripsyon ay ipinapakita sa Ingles — hindi pa isinasalin.

240 minuto
Bilang ng Serving 8
Dessert

Mga Hakbang

6 hakbang
  1. 1

    Sa medium bowl, ibeat ang egg yolks at 1/4 tasa ng asukal hanggang maging maputlang dilaw at makapal ang timpla.

  2. 2

    Sa maliit na bowl, i-sift ang matcha powder kasama ang natitirang 1/2 tasa ng asukal para maiwasan ang pag-clump.

  3. 3

    Sa kaldero, painitin ang gatas, cream, at matcha-sugar mixture sa medium heat, patuloy na haluin hanggang bahagyang umusok ang timpla (huwag ipapakulo).

  4. 4

    I-temper ang itlog sa pamamagitan ng dahan-dahang pagbuhos ng 1 tasa ng mainit na matcha cream sa egg yolks habang mabilis na hinahalo.

  5. 5

    Ibalik ang tempered egg mixture sa kaldero. Lutuin sa mahinang apoy, patuloy na haluin gamit ang wooden spoon, hanggang lumapot ang custard na sapat para bumalot sa likod ng kutsara (170°F/77°C).

  6. 6

    I-strain ang custard gamit ang fine-mesh sieve papunta sa bowl na nasa ibabaw ng ice bath. Palamigin nang husto sa ref, pagkatapos ay i-churn sa ice cream maker ayon sa instructions ng manufacturer. I-freeze ng 2 oras bago ihain.

Listahan Family Score™

78/100

Magandang fit para sa karamihan ng pamilya

78
Ligtas sa Allergy 80
Bata-friendly 85
Madali sa Karaniwang Gabi 64
Mura 86
Magandang Leftover 93
Pantry-friendly 58

Ang score ay sumasalamin kung gaano kaangkop ang recipe na ito para sa isang tipikal na abalang sambahayan. Sa app, naka-personalize ang Family Score mo base sa allergen, mga anak, at paminggalan ng sambahayan mo.

I-plano sa Listahan

Idagdag ang Matcha Ice Cream sa linggo mo, i-check laban sa allergen ng sambahayan mo, at awtomatikong buuin ang listahan ng grocery.

Higit pang recipe na Japanese

Ang mga recipe ay tinatag batay sa kanilang listahan ng sangkap. Maaaring magkaiba ang allergen depende sa brand at manufacturing plant. Laging tingnan ang sarili mong ingredient label. Ang Listahan ay hindi medical service, at ang mga allergen tag ay hindi kapalit ng pagbasa ng label mismo.