Japanese Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Crème Glacée au Matcha
Rich, creamy ice cream flavored with high-quality green tea powder.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Dans un bol moyen, fouetter les jaunes d'œufs et 1/4 tasse du sucre jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle et épais.
- 2
Dans un petit bol, tamiser la poudre de matcha avec la 1/2 tasse de sucre restante pour éviter les grumeaux.
- 3
Dans une casserole, chauffer le lait, la crème, et le mélange de matcha et de sucre à feu moyen, en fouettant constamment jusqu'à légère ébullition (ne pas faire bouillir).
- 4
Tempérer les œufs en versant très lentement 1 tasse de la crème chaude au matcha dans les jaunes d'œufs tout en fouettant vigoureusement.
- 5
Verser le mélange d'œufs tempéré de retour dans la casserole. Cuire à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère de bois, jusqu'à ce que la crème anglaise épaississe assez pour napper le dos de la cuillère (170°F/77°C).
- 6
Filtrer la crème anglaise à travers une passoire fine dans un bol posé sur un bain de glace. Réfrigérer complètement, puis turbiner dans une sorbetière selon les instructions du fabricant. Congeler 2 heures avant de servir.
Listahan Family Score™
78/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
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