British & Irish Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Bubble and Squeak
Crispy pan-fried cakes of leftover roast potatoes and cabbage — golden and crackling on the outside, soft within. The best use of Sunday's leftovers.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
Dans l’application, Listahan vérifie automatiquement ces éléments selon votre foyer.
Préparation
6 étapes- 1
Mélanger la base : Dans un grand bol, bien mélanger les restes froids de purée de pommes de terre avec les légumes verts cuits effilochés. Assaisonner généreusement de sel et de beaucoup de poivre noir.
- 2
Façonner le mélange : On peut soit former le mélange en galettes rondes individuelles (environ 2 cm d'épaisseur), soit le laisser en vrac pour le cuire comme une seule grande galette de la taille de la poêle.
- 3
Chauffer le gras : Faire fondre le beurre ou le gras de rôti de bœuf dans une grande poêle épaisse (la fonte est idéale) à feu moyen. Si on utilise l'oignon, le faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- 4
Ajouter le mélange de pommes de terre : Ajouter le mélange de pommes de terre et de chou dans la poêle. Le presser à plat avec une spatule.
- 5
Frire jusqu'à croustillant : Laisser cuire sans y toucher 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée et profonde se forme au fond.
- 6
Retourner et terminer : Retourner délicatement les galettes individuelles, ou défaire la grande galette et retourner les sections. Presser de nouveau et frire encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce que ce soit croustillant et doré de l'autre côté. Servir très chaud.
Listahan Family Score™
83/100
Bon choix pour la plupart des familles
Le pointage reflète à quel point cette recette convient à un foyer occupé typique. Dans l’application, votre Family Score est personnalisé selon les allergènes, les enfants et le garde-manger de votre foyer.
Planifiez-la dans Listahan
Ajoutez Bubble and Squeak à votre semaine, vérifiez-le selon les allergènes de votre foyer, et créez automatiquement la liste d’épicerie.