British & Irish Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. 
Servido Las imágenes son solo para fines ilustrativos, pueden ser inexactas y no garantizan la presencia o ausencia de ingredientes específicos. Bubble and Squeak
Crispy pan-fried cakes of leftover roast potatoes and cabbage — golden and crackling on the outside, soft within. The best use of Sunday's leftovers.
Los ingredientes y la descripción se muestran en inglés — aún no traducidos.
Contiene alérgenos comunes
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Instrucciones
6 pasos- 1
Mezcla la base: en un tazón grande, mezcla bien el puré de papa frío que sobró con las verduras verdes cocidas y deshebradas. Sazona bien con sal y bastante pimienta negra.
- 2
Forma la mezcla: puedes formar hamburguesitas individuales (de unos 2 cm de grosor) o dejarla suelta para cocinar como un pastel grande del tamaño del sartén.
- 3
Calienta la grasa: derrite la mantequilla o la grasa de res en un sartén grande y grueso (el hierro fundido es ideal) a fuego medio. Si usas cebolla, fríela por 3 minutos hasta que se ablande.
- 4
Agrega la mezcla de papa: agrega la mezcla de papa y repollo al sartén. Presiónala bien plana con una espátula.
- 5
Fríe hasta que esté crujiente: déjala cocinar sin moverla de 5 a 8 minutos hasta que se forme una costra dorada profunda en la base.
- 6
Voltea y termina: voltea con cuidado las hamburguesitas individuales, o rompe el pastel grande y voltea las secciones. Presiona de nuevo y fríe otros 5 a 8 minutos hasta que quede crujiente y dorado del otro lado. Sirve bien caliente.
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83/100
Buena opción para la mayoría de las familias
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