Cajun & Creole Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. 
Présentation Les images sont fournies à titre illustratif seulement, peuvent être inexactes et ne garantissent pas la présence ou l’absence d’ingrédients précis. Calas
Old-school New Orleans rice fritters, crisp on the outside and pillowy within, dusted with powdered sugar and traditionally eaten with morning coffee.
Les ingrédients et la description sont affichés en anglais — pas encore traduits.
Contient des allergènes courants
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Préparation
6 étapes- 1
Dans un grand bol, combiner le riz cuit refroidi avec les œufs battus et 1 c. à thé de vanille, en remuant jusqu'à ce que les grains soient uniformément enrobés.
- 2
Dans un bol séparé, fouetter ensemble 1/2 tasse de farine, 1/4 tasse de sucre, 2 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de cannelle et 1/4 c. à thé de sel.
- 3
Incorporer les ingrédients secs au mélange de riz jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et façonnable se forme, puis la laisser reposer 5 minutes pour s'hydrater.
- 4
Chauffer 2 pouces d'huile végétale dans une casserole profonde à 360°F, en utilisant un thermomètre pour maintenir une température stable.
- 5
Déposer prudemment des cuillerées combles de pâte dans l'huile chaude par lots, en les faisant frire 3 à 4 minutes et en retournant une fois, jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés et cuits au centre.
- 6
Égoutter les calas sur une assiette tapissée de papier absorbant, saupoudrer généreusement de sucre en poudre, et servir chaud avec du café à la chicorée.
Listahan Family Score™
81/100
Bon choix pour la plupart des familles
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